Bee Μuseum Rhodes | 3-ΑΡΧΙΚΗ-FR

Le miel

Ce qui rend le miel insurmontable est la coexistence de plus de 180 éléments dans un ensemble harmonieux avec des propriétés uniques, qui sont directement liées au métabolisme et à la croissance.

Le miel est la plus rapide source naturelle d’énergie et de bien-être des humains.

Types de miel

Pourquoi y-a-t-il beaucoup de types de miel?

De quoi dépendent leurs caractéristiques?

Ils existent deux types généraux de miel en fonction de la matière première utilisée par les abeilles:

Pures Variétés Grecques: De thym, de bruyère, d’orange, de coton, de tournesol, etc.

1) Miel du nectar des fleurs. Ils sont légers, parfumés et cristallisent relativement rapidement.

2) Miel des miellats d’origine végétale ou animale (sécrétions d’insectes qui sont des parasites sur les arbres). Il est plus sombre, plus visqueux et moins sucré que les miels de fleurs et ils cristallisent peu ou pas du tout.

Pures Variétés Grecques: De Pin, de Sapin.

Les types de miel, les caractéristiques organoleptiques (goût, arôme, couleur, fluidité) et physico-chimiques (humidité, pH, conductivité, etc.) dépendent entièrement:

De l’origine du nectar ou des miellats
De la zone géographique de collecte
Des conditions météorologiques actuellessThe geographical area

Quand ils changent, ils modifient aussi les caractéristiques du miel.

Miels de Rhodes et de Dodécanèse

De thym: Miel de haute qualité

Origine végétale: Thym

Récolte: Juillet-Août

Rendement annuel par ruche: 5 kilos

Goût: Unique, très rempli avec un fort arrière-goût

Arôme: Agréablement intense, révèle l’odeur de thymol

Couleur: Clair, lumineux

Miel de pin: Miel de haute valeur nutritive, riche en oligo-éléments

Origine végétale: Pin

Récolte: 2 fois par an, au printemps et en automne

Rendement annuel par ruche: 20 kilos

Goût: En raison de la faible concentration de sucres, pas trop sucré

Arôme: Odeur légère distincte de résine et de l’iode

Couleur: Sombre (celui de printemps est plus léger et clair que celui d’automne)

De bruyère: Miel Top teneur en phénols

Origine végétale: Bruyère d’automne

Récolte: Fin d’automne.

Rendement annuel par ruche: 10 kilos

Goût: Goût plein avec des notes aromatiques de caramel amer, légèrement amer

Arôme: Arôme doux terreux des fleurs de bruyère

Couleur: Nuances de cuivre rouge, qui se transforme au couleur de caramel pendant sa cristallisation

Que miel choisir?

La valeur nutritive du miel

La valeur nutritive de tous les miels est très élevée (avec peu de variation) soit que quelques nous en correspondent à un certain goût ou non.

Le prix du miel n’est pas un critère de qualité. Il dépend principalement des coûts de production et de demande.

« Tout miel est 1000 fois mieux que tout autre édulcorant (sucre, maltitol, aspartame, etc.) » (Notre dicton)

Qu’est-ce que c’est la cristallisation du miel?

Le miel est gâché quand il cristallise?

Lorsqu’il cristallise uniformément il ne gâche pas et peut rester ainsi pendant des années.

Pourquoi les miels de Rhodes sont parmi les meilleurs dans le monde?

Le miel de thym de Dodécanèse « MIRACLE DES DIEUX »

1. La végétation sur l’île est sauvage et indigène. Plus de 400 plantes d’abeilles se sont enregistrées. Toutes les montagnes sont pleines d’herbes, de fleurs et d’arbres conifères comme le thym, le romarin, l’origan, la bruyère, le pin, etc. Tout cela donne une valeur nutritive élevée et un excellent goût au miel.

2. Rhodes a un climat excellent avec une période de soleil très longue (île au Soleil). Il est donc l’environnement de travail idéal pour les abeilles.

Vous savez?

…le miel avec les plus de prix au goût dans le monde provient de nos îles?

Pourquoi le miel doit exister dans notre petit-déjeuner?

Vous savez qu’il est le seul édulcorant, le seul aliment nutritionnellement complet qui nous est donné par la nature prête, et qu’elle est la nourriture la plus utile et populaire depuis le début de l’histoire humaine.

Ce qui rend le miel insurmontables est la coexistence de plus de 180 éléments dans un ensemble harmonieux avec des propriétés uniques, qui sont directement liées au métabolisme et à la croissance. Le miel est la plus rapide source naturelle d’énergie et de bien-être des humains.te, et qu’elle est la nourriture la plus utile et populaire depuis le début de l’histoire humaine?

Pour les athlètes:

Les enquêtes montrent que le miel est l’un des types de glucides les plus efficaces pour la « charge » nécessaires de l’athlète avant la formation. Ceci est non seulement parce qu’il est facilement digéré et libéré à une vitesse constante dans le système musculaire, mais aussi parce qu’elle augmente la force musculaire, élimine la fatigue et rétablit le glycogène. (Université de Memphis)

Pollinisation: L’offre la plus grande d’abeilles à l’homme

L’utilisation accrue des abeilles est la pollinisation des plantes qui contribuent à la reproduction et à la diversité de la flore, à l’enrichissement du sol, à la protection du sol contre l’érosion et généralement au maintien de la vie sur la planète.

La définition de la pollinisation: L’opération dans laquelle les grains de pollen matures sont transférés aux pistils aussi matures en faveur de le faire permettre la fécondation et généralement la reproduction des plantes.

Pollinisation: Lire plus